В ассортименте торгового дома «Дягиль» присутствует и аккураевый мёд. Даже самые ярые поклонники меда и почитатели отдельных его сортов могли не пробовать этот редкий и деликатесный продукт пчеловодства. Обычно его собирают в Казахстане или Башкирии. Наш мед собран в 2021 году в Южном Казахстане, на основе цветов, называемых аккурай или псоралея костянковая (многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых). Издревле и до сегодняшних дней это растение никто специально не выращивает, оно растет как сорняк ростом с человека. Сам мёд имеет необычный белый или бело-желтый цвет и яркий цветочный вкус, а структура напоминает застывшее топленое масло. Этот мед очень быстро кристаллизуется, поскольку в нем много глюкозы и фруктозы.
Чем знаменит этот продукт?
В составе этого меда можно найти:
• фитонциды (именно они сдерживают увеличение патогенных микроорганизмов);
• ацитинхолин (отвечает за восстановление работоспособности сердца и сосудов, причем на клеточном уровне);
• фитогормоны (полезны для женщин в период менопаузы);
• флавоноиды (снижают тот эффект, который оказывают на организм свободные радикалы).
Как следствие, мёд из аккурая поддерживает иммунитет, помогает решить проблемы с отсутствием аппетита, ускоряет обмен веществ, нормализует уровень гемоглобина, применяется как противовоспалительное средство, борется с простудой и кашлем.