Нектар для этого полифлерного сорта пчёлы собирают с разнообразных медоносов. Сюда входит нектар с довольно редких цветков, придавая особую целебную силу продукту. Следствием такого микса является приятный цвет, аромат, вкус, послевкусие и целебные свойства.
По аромату сложно определить данный вид мёда, все зависит от того, с каких цветов состоит продукт и в каких условиях пчела вела сбор пыльцы. Горный мед обладает очень тонким цветочным ароматом с фруктовыми оттенками. Имеет насыщенный вкус, отличается приятной сладостью с легкими терпковатыми нотками.
Мёд обладает прекрасными бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Этот вид мёда применяется при лечении сердечно-сосудистой системы, а также как общеукрепляющее средство, повышающее иммунитет и активизирующее все защитные функции организма.